La cantina esta enclavada a final de una pequeña ensenada interior en el lugar de Esteiro -antiguamente llamado aestuarium-.

En ella se dan cita el río Covés con su hermano mayor el Eume. El comedor exterior que se asoma a este lugar es un remanso de tranquilidad. Allí se puede observar un Tejo de más de 400 años. El árbol por su longevidad como por lo original de su copa -con una construcción interior que permite subir al interior- ha sido merecedor de numerosas visitas especialmente en el siglo XIX por parte de la clase política y artística: Salmerónn, Cánovas, Condesa Pardo Bazán, Mella, Echegaray, o Emilio Castelar. Refiriéndose a ello no falta quien afirma con sorna, que a los políticos siempre les ha gustado"andar por las ramas".

Pero hablar de árboles en Pontedeume es hablar de las Fragas, un espacio natural inigualable, un pulmón verde que respira con fuerza. Su abrupta morfología, de valles profundos, ha posibilitado su conservación como la más importante reliquia de bosque natural de las tierras bajas ribereñas de la fachada atlántica europea. La riqueza florística se concreta en varias especies de helechos de excepcional valor por su antigüedad, datada de la era Terciaria.